Nhắc tới nhà hàng siêu thị miền Tây, trường hợp chỉ nói bún mắm, bún nước lèo… mà lại không nói tới bún cá thì thật thiếu sót. Mà riêng biệt với bún cá, hy vọng thưởng thức được đầy đủ nét đặc trưng tự hương vị mang đến Màu sắc, buộc phải là bún cá Châu Đốc trứ danh. Cùng học làm bếp ăn cơ phiên bản online tức thì biện pháp nấu bún cá Châu Đốc chuẩn vị dưới đây nhằm với hương vị miền Tây “vật dụng thiệt” vào vào mâm cơm trắng của gia đình các bạn nhé!

*

Bún cá Châu Đốc thơm và ngon, trọn vị

Với cách làm bún cá Châu Đốc này, chắc hẳn sẽ khiến cho người thưởng thức khó cơ mà cưỡng lại đuợc sự thu hút từ bỏ phần nhiều miếng con cá quả đồng ngọt thanh khô hòa cùng vị đậm chất của nước dùng xương, vị đặc thù của sả với ngải bún thêm chút vị cay của ớt có tác dụng món bún cá thêm đậm đà, hấp dẫn. Chỉ bắt buộc húp miếng nước lèo nóng hổi, bạn đã có thể cảm giác được mùi vị của sông ngòi, biển cả cũng như tấm lòng hào sảng, hiếu khách hàng của bé người miền Tây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá châu đốc đậm vị miền tây thơm ngon khó cưỡng


Nội Dung Bài Viết

2 Cách thổi nấu bún cá Châu Đốc

Nguyên liệu làm bếp bún cá Châu Đốc

1 con cá quả khoảng tầm 1kilogam.500g xương heo50g sả băm300g củ ngải bún2 quả ớt1 củ tỏi1 quả chanh4 thìa súp mắm ruốc100g bột nghệ100g nghệ tươi4 thìa súp nước mắm300ml ginóng ănGia vị: muối bột, đường, gia vị mì chính, bột nêm, dầu ăn…Rau nạp năng lượng kèm: bông điên điển, rau chuối bào, giá chỉ đỗ, rau củ muống, húng cây…1kg bún tươi

Cách làm bếp bún cá Châu Đốc

Sơ chế các nguyên ổn liệu

Xương heo rửa không bẩn, mang lại cùng nồi nước hâm sôi, luộc khoảng tầm 10 phút ít, lọc quăng quật không còn bọt bong bóng nổi lên.

Cá lóc đánh sạch mát vảy, quăng quật ruột, có rồi sử dụng muối hạt với ginóng chà lên thân cá, cọ cho sạch nhớt, cọ sạch lại đợt nữa với nước.

Củ ngải bún, nghệ tươi, sả cọ không bẩn. Sau kia các bạn đem sả cắt thành từng khúc cùng dùng dao đập dập, ngải bún và nghệ tươi đem giã nhuyễn và hòa với nước lọc, dùn rây lọc đem phần nước, bỏ mình đi.

Mắm ruốc các bạn gói vào lá chuối với lấy nướng cho thơm, tiếp đến cần sử dụng rây lọc lại cho giảm cặn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chơi Storm Spirit Dota 2 Storm Spirit, Hướng Dẫn Dota 2: Storm Spirit

Chế biến hóa cá

Cá sau khoản thời gian làm cho sạch sẽ, mang nấu cho chín trong khoảng 10 – 20 phút. Sau kia, tắt nhà bếp, ngóng cá nguội sút thì bóc quăng quật xương, đem phần thịt cá rồi mang ướp cùng: bột nêm, muối hạt, đường, bột nghệ, gia vị mì chính trong khoảng 10 phút. Tiếp tục đến lên chảo xào mang đến rét và ngấm gia vị.

*

Tách lấy phần giết cá lóc rồi lấy ướp thuộc gia vị

Giữ lại nước luộc cá cùng đổ vào trong nồi xương heo sẽ ninc sẽ giúp đỡ phương pháp nấu ăn nước nấu bún cá Châu Đốc ngon, chuẩn vị rộng. Sau đó, chúng ta mang đến sả đập dtràn lên để nước cần sử dụng thơm rộng.

Nấu nước cần sử dụng bún cá Châu Đốc

khi nồi nước dùng sôi, bạn mang lại tất cả phần cá xào, mắm ruốc, sả, tỏi, nước ngải bún, nghệ tươi vào. Tiếp tục làm bếp sôi rồi nêm lại các gia vị cho vừa mồm.

*

Nấu nước nấu bún cá Châu Đốc chuẩn vị

Pha nước chấm

Pha nước mắm với nước ấm, ckhô cứng, con đường, tỏi, ớt đang xay nhuyễn, nêm nếm gia vị tương xứng cùng với hương vị của gia đình.

Trình bày

Cho bún tươi vào đánh, múc nước dùng lên ở trên, sau đó xếp lần lượt phần thịt cá nghỉ ngơi trên sơn cùng vài khoanh ớt, bông điên điển, một không nhiều giá bán đỗ, rau xanh chuối mang đến tương đối đầy đủ sắc đẹp color. Cạnh bên là chén nước mắm nam ngư, 1 chén bát ớt băm mang đến mâm cỗ đẹp mắt.

*

Ăn bún cá lúc còn nóng sẽ khá ngon miệng

Vậy là các bạn đã xong kết thúc món bún cá Châu Đốc mặn mà cùng với hương vị thơm và ngon cạnh tranh chống rồi. Nhớ giữ giàng cách làm nấu nướng món bún ngon này để sẵn sàng chuẩn bị vào bếp bất cứ lúc nào nhé. Chúc bạn đun nấu ăn ngon!