Sở hữu bí quyết nấu vịt om sấu khoai sọ chuẩn chỉnh vị khu vực miền bắc là mong muốn muốn của nhiều người, đặc biệt là những ai đó đã từng thưởng thức qua món ăn này. đuc rút ngay bí quyết chế thay đổi món ăn ngon miệng này để chiêu đãi người thân trong gia đình vào từng dịp vào cuối tuần nhé.

Bạn đang xem: Cách làm vịt om sấu

*
*
Vịt om sấu là món ăn uống được rất nhiều người hâm mộ (Ảnh: Internet)

Bằng vị chua thanh của sấu, mập của thịt vịt, bùi của khoai sọ, món vịt om sấu khoai sọ đã khiến biết bao nhiêu bạn từng thưởng thức qua phải mê mệt và search kiếm công thức bào chế với ước ao muốn tiến hành ngay trên nhà. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp với những mùa hè nắng nóng. Bên cạnh đó, cách nấu nướng vịt om sấu cũng tương đối đơn giản sẽ không khiến bạn phải mất không ít thời gian sẵn sàng và chế biến. Cùng tìm hiểu ngay cach chế biến với Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu nhé.


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay !!!
EAT CLEAN
XEM ngay !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 hướng dẫn giải pháp nấu vịt om sấu chuẩn vị Bắc1.2 biện pháp làm

Hướng dẫn phương pháp nấu vịt om sấu chuẩn vị Bắc

Nguyên liệu

1 con vịt6 quả sấu500g khoai sọ1 nhánh gừng5 củ hành khô1 tỏi khô5 nhánh sả2 trái ớtVài lá mùi hương tàuVài cọng rau ngổGia vị: Muối, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, rượu trắng, phân tử nêm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Chà xát muối lên mặt phẳng con vịt, cọ lại những lần cùng với nước. Để làm giảm bớt mùi tanh của giết thịt vịt, bạn pha rượu trắng gạo với gừng tươi, chà xát lên bề mặt thịt vịt rồi cọ lại một đợt nữa. Cần sử dụng khăn thấm thô thịt vịt rồi chặt thành miếng bé dại vừa ăn. Sơ chế là bước đặc biệt quan trọng nhằm giúp thành phẩm món VỊT OM SẤU giành được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

*
*
Rửa sạch, chặt giết vịt thành miếng bé dại vừa nạp năng lượng (Ảnh: Internet)

Cạo vỏ sấu, rửa sạch mát với nước, dùng dao khứa vài đường trên bề mặt. Đây là mẹo dễ dàng và đơn giản giúp sấu cấp tốc chín và dễ ợt tạo được vị chua đặc thù cho món ăn.

Đeo bao tay tay, gọt vỏ khoai sọ, bổ thành 2 hoặc 4 phần (tùy vào form size của củ khoai sọ), ngâm với nước muối khoảng tầm 20 phút, vớt ra bỏ lên trên rổ mang lại ráo nước.

*
*
Gọt khoai sọ rồi cắt thành miếng bé dại vừa ăn uống (Ảnh: Internet)

Bóc vỏ hành tím, thái lát mỏng. Bóc vỏ tỏi, đập dập. Tách bóc bỏ lớp vỏ ngoại trừ của sả, rửa sạch, đập dập rồi thái theo từng lát mỏng.

Nhặt, rửa sạch rau ngổ, mùi, cắt nhuyễn. Nhặt quăng quật cuống ớt, rửa sạch, đào thải hạt, bổ thành sợi chỉ mỏng.

Ướp thịt vịt

Cho thịt vịt vào trong chén bát lớn, nếm nếm thêm 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muống nêm canh muối, 1/3 muỗng coffe tiêu xay, ½ lượng hành, tỏi, sả thái lát vào cùng, trộn đều. Phương pháp nấu vịt om sấu ngon độc nhất vô nhị là các bạn ướp giết thịt vịt cùng với gia vị trong tầm khoảng trăng tròn phút trước lúc nấu.

*
*
Ướp giết thịt vịt cùng với gia vị trong vòng khoảng trăng tròn phút để có món Vịt Om Sấu ngon đậm đà (Ảnh: Internet)

Om vịt

Bắc nồi lớn bao gồm 2 muỗng dầu ăn uống lên nhà bếp đun sôi. Lúc dầu nóng, đến số hành, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi xếp thịt vịt vào xào săn.

Tiếp tục mang lại sấu vào nồi, đổ nước ngập giết vịt đậy bí mật nắp vung và ban đầu om thịt chín mềm. Mẹo nhỏ trong cách nấu vịt om sấu khoai sọ ngon là khi nước trong nồi sôi, bạn bắt đầu hạ bé dại lửa để bảo đảm thịt vịt chín mềm.

Xem thêm: Top 5 Phần Mềm Chỉnh Sửa Video Online Miễn Phí, Top 5 Phần Mềm Ghép Video Online Miễn Phí

*
*
Xào thịt vịt săn thịt lại rồi mới đổ nước vào nhằm om (Ảnh: Internet)

Khi làm thịt vịt chín mềm, chúng ta cho khoai sọ vào thổi nấu thêm khoảng tầm 10 phút thì tắt bếp.

Hoàn thành với trình bày

Dùng muỗng dầm Sấu từ trường đoản cú để đạt được vị chua suôn sẻ muốn rồi tiến hành nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Cho thêm rau củ ngổ, mùi giảm nhuyễn với ớt thái sợi chỉ chỉ lên trên nhằm món ăn thêm bắt hương hấp dẫn.

Trình bày và trải nghiệm ngay lúc còn nóng là đã kết thúc cách nấu vịt om sấu khoai sọ ngon tức thì tại nhà.

*
*
Trình bày và trải nghiệm vịt om sấu nạp năng lượng bún (Ảnh: Internet)

Yêu mong thành phẩm

Thịt vịt thật chín từ trong ra ngoài, thấm hương liệu gia vị đậm đà.

Vịt om sấu có phần nước sền sệt, vị chua thanh hấp dẫn.

Khoai sọ chín mềm, không xẩy ra nát và có vị bùi.

Một số lưu ý

Nếu không tồn tại rượu trắng để sơ chế giết vịt, chúng ta cũng có thể dùng chanh hoặc giấm để cầm thế.Ở cách 3 om giết vịt, chúng ta nên đậy kín nắp vung bỏ thịt vịt nhanh chín mềm. Đồng thời, chúng ta cũng có thể dùng nước dừa tươi hoặc nước sử dụng ninh xương để thịt vit om giành được vị ngọt tự nhiên cho món ăn.Vì khoai sọ rất cấp tốc chín, nên khi cho khoai sọ vào trong nồi om, bạn không nên nấu quá lâu sẽ có tác dụng khoai nát từ đó món ăn cũng kém phần đẹp mắt hơn.

Với cách nấu nướng vịt om sấu trên, chúng ta đã hoàn toàn rất có thể chế biến đề nghị món ăn uống ngon thu hút để chiêu đãi các bạn vào mỗi dịp cuối tuần. Chúng ta cũng có thể dùng món vịt om sấu khoai sọ ăn với với bún tươi hoặc cơm nóng hầu hết được.

Theo dõi các nội dung bài viết tiếp theo của Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu hoặc điền ngay tin tức vào form dưới nếu ao ước muốn học hỏi và giao lưu thêm những công thức bào chế món Việt ngon không giống nhé.