Mách chúng ta 2 biện pháp làm rau câu tua giòn vừa bắt mắt vừa lạ miệng, vừa thơm vừa ngon với công thức cực kỳ đơn giản. Từng lớp rau xanh câu ngọt béo phối kết hợp cùng gai rau câu giòn dai có tương lai sẽ khiến cho bất kỳ ai nếm demo cũng buộc phải thích mê. Hãy vào phòng bếp cùng Điện máy XANH triển khai nhé!
Rau câu gai lá dứa cà phê

Nguyên liệu làm cho Rau câu gai lá dứa cà phê Cho 6 người

Bột râu câu Agar 25 gr (rau câu con cá của Thái) nước dừa 300 ml Nước cốt lá dứa 4 muỗng nhỏ canh rau câu gai 30 gr coffe hòa tung 3 gr Sữa đặc 200 gr Đường 200 gr Vani 1 ít muối 1 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống 2 cách đổ rau xanh câu sợi dẻo giòn


Nấu rau câu

Cho vào nồi 2 lít nước, 25gr bột rau củ câu, khuấy đều các thành phần hỗn hợp và ngâm từ 30 - 60 phút đến rau câu nở.Bắc nồi lên bếp, khuấy mọi rau câu bên trên lửa vừa mang lại khi các thành phần hỗn hợp chuyển color trong, sôi nhẹ.Sau đó, các bạn hạ xuống lửa nhỏ, cho thêm 1 ít vani, 0.5gr muối, 180gr đường và khuấy gần như thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Bạn đang xem: 5 cách làm rau câu đơn giản mà lại ngon nhất hiện nay


Mách nhỏ:Để các thành phần hỗn hợp thơm hơn, bạn cũng có thể cho vào 1 không nhiều lá dứa, è sơ khoảng chừng 4 - 5 phút rồi vớt ra.Ngâm rau câu trước để rau câu chảy đều, trong cùng ít ra nước.Liên tục khuấy để tránh sự cố rau câu bị khét.
Bước 1 nấu rau câu rau câu sợi lá dứa cà phê
Bước 1 làm bếp rau câu rau củ câu gai lá dứa cà phê

Đổ lớp rau củ câu cà phê

Pha 3gr coffe hòa tan cùng 100ml nước sôi.Cho vào nồi mới 400ml nước rau củ câu vừa nấu, phần nước cafe rồi khuấy đều.Sau đó, chúng ta đổ tất cả hổn hợp này vào khuôn với để nguội mang lại săn phương diện lại.
Mách nhỏ: Pha cafe bằng nước nóng nhằm tiết kiệm thời gian làm nóng tất cả hổn hợp rau câu.Nếu có thời gian thì bạn có thể sử dụng cà phê phin nhằm rau câu lên màu đẹp hơn.
Bước 2 Đổ lớp rau củ câu cafe Rau câu gai lá dứa cà phê

Đổ lớp rau câu giòn

Chia phần nước rau câu còn sót lại làm 2 nồi, 1 nồi 400ml cùng 1 nồi 1.2 lít.Cho cấp dưỡng nồi rau câu 1.2 lít tất cả 200ml nước sôi, 200gr sữa đặc, 300ml nước cốt dừa, 20gr đường.Khuấy đều hỗn hợp trên lửa bé dại đến lúc sôi nhẹ, tiếp nối bạn bỏ vô 30gr rau xanh câu sợi và thường xuyên khuấy phần nhiều rồi tắt bếp.Dùng tăm nhọn khứa vài đường hoặc xăm gần như lên lớp thạch coffe rồi đổ tất cả hổn hợp rau câu giòn lên mặt.
Mách nhỏ: Đun nóng cho các thành phần hỗn hợp hơi sôi rồi tắt nhà bếp để tránh rau câu bị tan.Đối với phần nước râu câu chưa sử dụng đến, chúng ta nhớ đậy kín nắp nồi, phủ kín khăn nhằm hỗn hợp luôn được nóng nóng và không trở nên đông lại.

Đổ lớp rau củ câu lá dứa

Bắc nồi rau xanh câu còn lại lên bếp, bỏ vào 100ml nước lọc, 4 muỗng canh nước cốt lá dứa. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp.Dùng tăm nhọn khứa vài con đường trên lớp rau câu giòn, kế tiếp cho nhàn phần nước rau câu lá dứa vào.Cuối cùng, đến rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 1 - 2 tiếng đồng hồ là hoàn toàn có thể dùng được.

Thành phẩm

Món rau củ câu thơm nhè nhẹ mùi lá dứa, từng lớp thạch giòn mềm và tất cả vị ngọt to hấp dẫn. Đặc biệt, sinh hoạt lớp thạch giữa lại được phối hợp cùng sợi rau câu dẻo giòn sần sật, vừa ngon lại nhai vui miệng.

Nguyên liệu làm cho Rau câu sợi hoa đậu biếc đến 4 người

Bột rau xanh câu giòn Agar 25 gr rau câu gai 10 gr Sữa đặc 100 gr Đường 220 gr nước dừa tươi 300 ml Hoa đậu biếc khô 5 gr

Lấy màu hoa đậu biếc

Cho vào chén bát 5gr hoa đậu biếc, 250ml nước sôi, ngâm hoa khoảng tầm 10 phút đã tạo ra màu.Sau đó, các bạn lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để đưa phần nước.

Nấu rau câu

Cho vào 2 nồi, từng nồi 500ml nước. Sau đó, chúng ta chia 25gr rau củ câu làm 2 phần: một phần 10gr và một trong những phần 15gr rồi bỏ vô 2 nồi. Tiếp theo, khuấy đều hỗn hợp và ngâm 15 phút đến rau câu nở.

Xem thêm: Hướng Dẫn Tải Minecraft Miễn Phí Phiên Bản Mới Nhất, Tải Minecraft Miễn Phí Phiên Bản Mới Nhất


Bắc nồi rau xanh câu 10gr lên bếp, bỏ vô 125gr con đường rồi khuấy đều liên tiếp trên lửa vừa đến khi sôi. Sau đó, chúng ta hạ lửa xuống nhỏ nhất nhằm giữ nóng cho láo lếu hợp.Bắc nồi rau câu còn sót lại lên bếp, cho vào 100gr con đường rồi khuấy các trên lửa vừa cho đến lúc sôi. Tiếp theo, các bạn cho vào 10gr rau củ câu sợi, khuấy mọi thêm 5 phút nữa cho đến khi sợi rau câu chín.

Làm lớp rau xanh câu sữa dừa sợi giòn

Cho vào nồi rau câu sợi: 300ml nước cốt dừa, khuấy đều đến khi các thành phần hỗn hợp sôi thì hạ lửa xuống mức bé dại nhất.
Mách nhỏ: Nấu tất cả hổn hợp trên lửa vừa nhằm rau câu sôi vừa phải, không nhằm quá sôi sẽ khiến rau câu sợi giòn bị tan.

Đổ lớp hoa đậu biếc thứ nhất

Cho vào chén bát 2 vá canh rau củ câu, 2 muống nêm canh nước hoa đậu biếc, 1 muỗng canh sữa quánh rồi khuấy đều.Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn và làm cho đông lại.Tiếp theo, chúng ta cho vào chén bắt đầu 1 vá canh rau xanh câu trong, 2 muỗng canh hoa đậu biếc rồi khuấy đều.Cuối cùng, đổ phần râu câu này lên lớp rau củ câu ban đầu.

Đổ lớp rau xanh câu sữa dừa sợi giòn

Cho khoảng tầm 3 - 4 muống nêm canh sữa đặc vào nồi rau xanh câu dừa, sau đó bạn khuấy đều.Đổ các thành phần hỗn hợp này lên lớp thạch râu câu đậu biếc và khiến cho đông lại.

Đổ lớp hoa đậu biếc vật dụng 2

Cho vào chén bát 1 vá canh rau xanh câu trong, 2 muỗng nhỏ canh hoa đậu biếc, khuấy đều rồi đổ lên khía cạnh lớp rau củ câu sữa.Cho vào chén mới 2 vá canh rau xanh câu trong, 2 muỗng nhỏ canh nước hoa đậu biếc, 1 muỗng canh sữa đặc rồi khuấy đều. Đổ tất cả hổn hợp này lên mặt lớp thạch đậu biếc và để đông trong chống mát tủ rét mướt từ 4 - 5 tiếng là hoàn tất.

Thành phẩm

Râu cau dễ nhìn với dung nhan xanh và gồm độ giòn vừa phải, lúc ăn bạn sẽ cảm nhận thấy từng lớp rau câu ngọt mập hòa quyện thuộc sợi rau củ câu giòn dai, hết sức thơm ngon và lạ miệng.

Mẹo triển khai thành công

Bạn đề xuất ngâm rau xanh câu giòn trước khi nấu để rau câu được trong, giòn và ít ra nước.Khuấy liên tục rau câu trong quá trình nấu nhằm tránh rau câu bị khét.Khi nấu hỗn hợp rau câu giòn chỉ việc nấu hơi sôi không thổi nấu quá sôi sẽ có tác dụng sợi rau củ câu bị tan.Đối cùng với phần nước râu câu chưa dùng đến, chúng ta nhớ đậy kín đáo nắp nồi, phủ kín đáo khăn nhằm hỗn hợp luôn luôn được ấm nóng và không bị đông lại.Với rau xanh câu những lớp, bạn nên chờ lớp thứ nhất đóng váng lại, khá cứng trên mặt phẳng rồi new cho tiếp lớp thứ 2 lên trên. Tránh triệu chứng lớp đầu tiên còn lỏng đã mang lại lớp thứ 2 lên trên, bọn chúng sẽ nhanh lẹ bị hoà lẫn vào nhau.Hoặc ví như lớp rau câu đã trở nên đông hoàn toàn, chúng ta cũng có thể dùng tăm xăm rất nhiều lên mặt phẳng rồi new đổ lớp tiếp đến vào.

Mẹo bảo vệ thạch rau xanh câu

Nên bịt nắp bí mật rau câu và bảo vệ trong ngăn mát tủ rét mướt từ 5 - 7 ngày.Không bảo quản ở nhiệt độ thường do rau câu rất dễ dàng bị hỏng.
Vậy là chúng ta đã làm xong xuôi 2 món rau xanh câu sợi dẻo giòn sần sật, phệ thơm này nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm của Điện thứ XANH.*Nguồn xem thêm công thức và hình hình ảnh từ kênh YouTube NathaFood với Life In The Mountain.